手工切片的黃芪和機(jī)器切片黃芪哪個好-康氏中藥飲片代工定制OEM-中藥微粉代工定制OEM

不知道什么時候起，人們開始迷戀手工制品，比如香奈兒服飾，它的珍貴之處就是宣稱衣服上的一針一線、花紋等都是純手工制作，這么一來，給大家的印象就是：仿佛手工制品，就是比機(jī)器生產(chǎn)的要好一點。

比如說黃芪，人們總以為手工切片的黃芪遠(yuǎn)比機(jī)器切片的黃芪品質(zhì)要好很多。因此，許多人去市場上就堅持要買手工切片。那么，這種做法有道理嗎？

我們知道，黃芪中含有的多糖、單糖、黃酮類、膽豆堿、甜菜堿、葉酸等，是黃芪的主要營養(yǎng)物質(zhì)，如果用黃芪來泡水的話，一般來說，黃芪的切片越薄，就會更有利于人體吸收。不過，用黃芪燉肉煲湯的話，片型大小和規(guī)格并不重要。

那么，完全干燥的黃芪可以直接切片嗎？其實是不可以的。因為黃芪干燥后質(zhì)地很硬，因此，應(yīng)該黃芪晾曬一段時間，在其還沒有徹底干燥的情況下開始切片為宜。這樣切出的片型好看，切面也比較干凈。

還有人說，為什么我們買的黃芪切面看起來是暗褐色或者暗黃色的，是不是壞了？其實，黃芪切片只有足夠干才能保存更長時間。在黃芪切片晾曬的過程中會喪失水分，這么一來，切片就會變得皺縮略卷曲，切口顏色也會變深，都是很正常的現(xiàn)象。

此外，據(jù)說切片顏色呈現(xiàn)暗褐色的原因，是因為藥材中酚類物質(zhì)氧化為醌類物質(zhì)導(dǎo)致的。這也是判斷黃芪質(zhì)量優(yōu)劣的重要指標(biāo)。通常而言，黃芪含有的酚類物質(zhì)越多，切片發(fā)生褐變的反應(yīng)就會更厲害，相對應(yīng)的，黃芪含有的營養(yǎng)成分也會越高。倘若你購買的黃芪切片比較白，很可能是硫磺熏過的，建議不要購買。

因此，我們就明白了，黃芪是手工切片，還是機(jī)器切片并不重要，重要的是黃芪切片在生產(chǎn)過程中沒有加入有害物質(zhì)才行。